Hiru belaunaldiz lurreko produktuen eskaintzarik onena egiten aritu izan dira. Egun ere, ibilbide horri jarraituz, aitona-amonen betiko errezetak ardatz izanda, saiatu dute egungo sukaldaritza berriaren onena betikoarekin bat egiten, betiere, lehengo zaporeak galdu gabe.
Egutegia: Larunbat, igande eta jai egunak.
Zerbitzuak:
Hiru jantoki, hauetako batean musika jartzeko aukera. Kintadak,despedidak….
Menua kartara eta taldeentzat aldez aurretik adostutako menuak. Aldez aurretik prestatutako janaria. Arraina da kartako protagonista nagusia, nahiz eta sasoian sasoikoa egon, esaterako, uso paparrak txingartuta beraien saltsan, orein “chop”-a errexil-sagar eta gaztaina purearekin, perretxikoak…Ardo-kartan antzematen dela Errioxako ardoen nagusitasuna. Plater prestatuak ere saltzen dira.
Kalitate ziurtagiria: SICTED
Euskadi Gastronomika-Lea Artibai Klubeko Elkartekidea
Informazioa